Le Guide MICHELIN vient d’annoncer l’ajout de Wrocław à sa sélection de restaurants pour la Pologne. Capitale de la région de Basse-Silésie, Wrocław devient ainsi la cinquième destination polonaise à figurer dans le célèbre guide, aux côtés de Varsovie, Cracovie, Poznań et de la Tricité (Gdańsk, Gdynia, Sopot).
Wrocław est l’une des plus anciennes villes de Pologne, réputée pour son architecture gothique, ses ponts pittoresques et ses charmants nains disséminés dans toute la ville. Cité universitaire dynamique et riche d’un héritage culturel unique, elle attire chaque année de nombreux visiteurs.
Les inspecteurs du Guide ont exploré la ville et découvert une scène culinaire vibrante, alliant cuisines du monde et gastronomie polonaise revisitée. Les influences silésiennes, l’utilisation de produits locaux et la créativité des chefs ont particulièrement retenu leur attention. Cette reconnaissance consacre non seulement la richesse gastronomique de Wrocław, mais aussi son dynamisme et son identité jeune et ouverte.
La sélection complète des restaurants sera révélée le 10 juin 2025.
