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La ville est bien connue non seulement en Pologne. En décident la tradition relative au célèbre astronome Nicolas Copernic, le goût du fameux pain d'épices de Torun et le charme de sa Vieille Ville - restée inchangée depuis des siècles - l'une des plus belles d'Europe. C'est à ses indiscutables valeurs urbanistiques et architecturales que la ville soit son inscription sur la Liste du Patrimoine mondial culturel et naturel de l'Unesco. 

Baignée par les eaux de la Vistule, Torun est une belle cité médiévale de style gothique. Port hanséatique prospère et lieu de naissance de Copernic, la cité a gardé le charme et le caractère de ses murailles rouge et de ses bâtiments anciens, de ses petites caves et de ses musées aux riches collections.

A ne pas manquer : l’Hôtel de ville, une monumentale construction gothique en forme de quadrilatère, la Tour Penchée du XIXè siècle qui, à l’instar de la Tour de Pise, s’écarte nettement de son axe vertical, le château de l’Ordre des Templiers et les nombreuses maisons témoignant de la richesse de l’ancienne bourgeoisie.
Le souvenir de Copernic y est perpétué par l’Université Copernic qui abrite une faculté d’Astronomie renommée, par l’Observatoire de la ville et par les célèbres pains d’épice de Torun fidèles à la recette du moyen-âge.

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