La première mention sur l’hôtel de ville de Głubczyce remonte à 1383. L’édifice a été construit sur l’emplacement d’une ancienne maison bourgeoise.
L’ancien hôtel de ville a été reconstruit dans le style Renaissance en 1570. On lui a alors ajouté une tour (beffroi) recouverte d’un sgraffite. Détruit pendant la Seconde Guerre mondiale, l’édifice a été reconstruit en 2008.