Pologne
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Il n’y a pas de doute que la Pologne est un pays réputé pour son excellente cuisine. Il existe dans la plupart des villes un réseau bien développé d’établissements de restauration, à savoir : restaurants, cafés, milk-bars et snack-bars. Une parttie de ces derniers appartiennent à des réseaux internationaux de snacks du type Mc Donald’s, Burger King et Pizza Hut. Le long des principales voies de communication, les repas peuvent être pris dans les nombreux relais et auberges. En plus des restaurants offrant des plats de la cuisine polonaise, on trouve également une multitude de restaurants servant des spécialités d’autres nations. La majeure partie des établissements de restauration ne ferment que tard dans la soirée. Les prix varient selon le standing de l’établissement, son genre (p. ex. les moins chers sont les milk-bars et les snack-bars), sa situation (p. ex. les prix sont en général élevés sur la place du marché et dans les rues principales des grandes villes, alors que le manger est à meilleur marché dans les petites localités), et aussi selon qu’il y a des serveurs ou que c’est un self-service.

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