De nombreuses espèces animales, qui ne vivent plus en liberté dans les autres pays d'Europe, évoluent encore à l'état sauvage en Pologne. Les premiers édits, qui avaient pour but la protection des animaux rares, comme le castor, l'aurochs ou le bisons, datent des rois de Pologne au XIe siècle.
La faune compte 90 espèces de mammifères dont les plus courants sont le lièvre, le cerf et le sanglier. Loups et renards ont élu domicile en diverses régions. Des élans sont visibles dans les forêts de l'extrême nord-est, et quelques rares ours bruns ou chats sauvages trouvent refuge dans les hauteurs boisées. Les bisons d'Europe, qui peuplaient autrefois tout le continent, on en trouve encore quelques centaines dans le parc national de Bialowieza. Avec 420 espèces, les oiseaux sont aussi très bien représentés en Pologne. On y trouve : alouettes, rossignols, oies, canards, cigognes, cygnes, hérons, aigles....